Cucina Naturale
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7 consigli a tavola quando la pressione scende
Capita in maggiore misura alle donne, specie in età fertile: in estate più aumentano le temperature e più la pressione scende sotto i tacchi, causando sintomi diversi come debolezza o capogiri. Il primo passo è quello di rivolgersi a uno specia...
In vacanza non voglio ingrassare: 5 idee per riuscirci, dal mattino alla sera
Siamo d’accordo, durante le vacanze ci si rilassa anche a tavola e non ci si deve preoccupare. Tuttavia, se si ha la sensazione di stare lievitando, Barbara Asprea in questo episodio del podcast fornisce rapidamente qualche accorgimento utile p...
Acqua negli alimenti: la top 10 dei cibi idratanti
Ci sono alimenti che, a conti fatti, si spostano di pochi punti percentuali dall’essere l’equivalente di un bicchiere d’acqua. E, in più, saziano e gratificano il palato. In estate, quando con sudore e traspirazione perdiamo tanta acqua, dare l...
È buona e ci fa bene: 5 ragioni per bere acqua e limone
Una spruzzata di limone non solo regala un tocco speciale all’acqua ma dà vita a una bevanda dalle svariate proprietà salutari, nonché dietetiche. Barbara Asprea in questo episodio del podcast ne propone cinque, tra le più riconosciute e accert...
5 consigli veloci sulle fibre: il peso scende e la pancia si sveglia
In estate avete la sensazione che il vostro intestino diventi più pigro del solito? Può dipendere da più cause come il caldo, lo stress, i viaggi o il cambio di alimentazione. E la soluzione più facile, nonché salutare, è quella di aumentare l’...
Smoothie: tutti i segreti della bevanda più cool
Non è un semplice frullato, né un succo di frutta, né tantomeno un estratto. Ma sono nutrienti o leggeri? Le info utili per acquistarlo, sceglierlo al bar o farlo da sé Gli smoothie sono l’ultimo grido in fatto di bevande estive. Morbidi...
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Un’estate leggera: scopriamo perché la quinoa è un’amica della dieta
E se invece del riso provassimo anche la quinoa per preparare le gettonatissime insalate di cereali estive? Un’alternativa che può aiutarci a dimagrire in modo naturale, come racconta Barbara Asprea in questa nuova puntata del podcast nel quale...
I 5 modi in cui bere acqua ci aiuta a dimagrire (o a non ingrassare)
Facile come bere un bicchiere d’acqua. In questo episodio del podcast Barbara Asprea riassume in cinque punti gli effetti dell’acqua sul dimagramento e sul mantenimento di un peso corretto. A partire dal controllo sulla fame nervosa fino ...
Gelateria davvero artigianale? Ecco come scoprirlo con un’occhiata
Quante volte, magari in gita o in vacanza, entriamo in una gelateria chiedendoci se, lì, il gelato sarà buono? Perché il gelato sfuso è considerato sempre artigianale ma, in realtà, sono possibili tanti gradi diversi di “artigianalità”, da 0 al...
Vero o falso? Piccolo test su formaggi freschi e dieta light
Considerati alimenti amici della linea, i formaggi freschi compaiono spesso nei menu di chi vuole dimagrire (o non ingrassare) e ancora di più nella bella stagione. Barbara Asprea in questo podcast vi invita a mettere alla prova le vostre convi...
L’aperitivo? Ecco come renderlo più sano e leggero
Si beve, si spilucca, si chiacchiera, e il cibo perde di importanza, così, al momento dell’aperitivo si rischia di mangiare in eccesso, troppo salato, troppi grassi. In questo episodio, Venetia Villani confronta la composizione dei cibi che tro...
Anche le donne mangiano panini (e non ingrassano)
È vero che i panini sono troppo calorici? La risposta è molto semplice: dipende dal panino. Barbara Asprea in questa puntata spiega che non esiste un panino buono per tutti: donne e uomini hanno fabbisogni energetici diversi! La soluzione è que...
Yogurt alla frutta: come siamo messi a quantità di frutta, zucchero, calorie e coloranti?
Gli yogurt alla frutta sono una merenda leggera e nutriente, amata non solo dai bambini, e accompagnata dal buon nome di un prodotto ricco di utili fermenti lattici vivi. Ma si tratta di un alimento composto anche da altri ingredienti, oltre al...
Le tre regole da ricordare per la dieta in estate
Non si può ignorare: in estate per sentirsi bene ed evitare di prendere peso, è necessario fare più attenzione a cosa si mette in tavola. Barbara Asprea in questo podcast parla di come impostare l’alimentazione quando fa caldo per mitigare gli ...
Ghiaccioli: acqua, zucchero e…
Quando fa molto caldo, questo blocchetto gelato e colorato diventa irresistibile! Ma i ghiaccioli hanno molti limiti. Spesso contengono molto zucchero – e questo, lo sappiamo, non è certo un antidoto alla sete! In questo podcast Ven...
Quale dieta dopo gli “anta”? I consigli per restare in forma
Perché a una certa età diventa facile ingrassare e difficile dimagrire? Barbara Asprea in questo podcast parla del perché tra i 40 e i 50 anni le forme femminili possono arrotondarsi e di come prevenire le risalite dell’ago della bilancia. Con ...
Oli: la scelta dei tipi più adatti e i trucchi per il fritto perfetto
In questo episodio del podcast di Cucina Naturale, Venetia Villani, giornalista e tecnologa alimentare, rende partecipi gli ascoltatori delle sue scelte in cucina relativamente al complesso mercato degli oli, basate sulla conoscenza della compo...
Gambe pesanti per il caldo? Aiutiamoci a tavola
A fine giornata vi sentite le gambe stanche e una sensazione di gonfiore a caviglie e piedi? Sono sintomi dovuti a una circolazione sanguigna che diventa meno efficiente quando si alza la temperatura. In questo podcast, Barbara Asprea spiega in...
Tè freddo: come distinguere i tipi più sani e con meno zucchero
Che differenza c’è tra i tè freddi e le altre bibite? Questo è il tema iniziale dell’episodio. Ci si sofferma quindi sul tipo di acqua utilizzato e le diverse tipologie di tè. Ma il punto centrale di questo audio di Venetia Villani è la “questi...
Dimagrire con la pasta: come renderla a misura di ogni dieta
Ogni volta che decidiamo di sbarazzarci di qualche chilo di troppo, è forse il primo cibo che decidiamo di eliminare. Eppure la pasta è una formidabile alleata non solo di un’alimentazione salutare ma anche di un sano regime dimagrante. B...
Insalata in busta. È sicura? Bisogna lavarla? E quanto si conserva davvero?
L’insalata in busta è un alimento che, in pochi anni, si è tagliato uno spazio importante nei frigoriferi della grande distribuzione. È un classico esempio di prodotti di quarta gamma, cioè freschi e pronti per il consumo. In effett...
Non riesci a dimagrire? Forse non mangi alle ore giuste
Ci si pensa poco, ma per mantenere un peso corretto e dimagrire più facilmente è importante rispettare i ritmi naturali dell'organismo. Che, se ignorati, possono vendicarsi sulla bilancia… In questo podcast Barbara Asprea parla dei vantaggi del...
Maionese: come scegliere la più genuina. Altrimenti… farla in casa in 3 minuti!
L’olio è la base della maionese, sì, ma quale olio è meglio? Extravergine o di girasole? E le uova: intere? Con più tuorli? E quante ce n’è? Queste sono solo le prime domande da farsi quando si acquista una maionese, dove la lettura...
Sesamo: piccolo seme, grandi benefici. L’uso in cucina e come fare il gomasio fresco a casa
Il sesamo è sempre più di moda, e giustamente! Sicilia a parte, dove lo troviamo nel pane e in altri prodotti come i Biscotti regina, nel resto d’Italia questo piccolo seme dal colore ambrato si è diffuso in parallelo con l’alimentazione macrob...
Cellulite: 7 consigli a tavola per contrastarla (e sgonfiarsi)
Con l’arrivo del caldo, quando i vestiti si fanno più leggeri e la prova costume è dietro l’angolo, cerchiamo di correre in fretta ai ripari. Barbara Asprea in questo podcast racconta perché arriva la cellulite, come riconoscerla e gli er...
